咖啡能让你更长寿吗?

喝咖啡,即使是大量的无咖啡因咖啡,也能延长你的寿命。

白色杯子里的咖啡在翻滚

许多人在漫长的一天工作之前会喝一杯浓咖啡来提神,然后在下午喝一杯冰冻拿铁来提神,或者在颓靡的晚餐后享受一杯双份浓缩咖啡。

然而,这些咖啡爱好者可能没有意识到的是,咖啡可能会导致更长的寿命,即使他们每天喝超过8杯,无论它是磨碎的,速溶的,或无咖啡因的。

一项对近50万英国成年人为期10年的研究表明,喝咖啡的人可能比不喝咖啡的人更长寿。在研究,发表在美国医学协会的JAMA内科研究人员分析了参与者报告的咖啡消费量、病史、吸烟和饮酒习惯,发现在此期间,喝咖啡的人的死亡率比不喝咖啡的人低10%到15%。

那么,咖啡对你的健康有什么好处呢?健康问题采访了Rekha B. Kumar博士他是纽约长老会医院/威尔康奈尔医学中心(NewYork-Presby必威体育官网入口terian/Weill Cornell Medical Center)的主治内分泌学家,也是威尔康奈尔医学中心(Weill Cornell medicine)的医学助理教授。

研究人员发现咖啡可以让人更长寿,这是真的吗?

是的。我们知道的是,喝咖啡的人死亡的风险更低,或者10年的死亡风险更低。我们可能不能具体地说为什么或者确切地说哪些疾病的发病率更低,但我们可以说,根据这项观察性研究,喝咖啡的人比不喝咖啡的人死亡的风险更低。

是什么让咖啡及其特性对身体产生如此积极的影响?

就咖啡的健康而言,它确实含有抗氧化剂。这些物质可能参与减少和修复可能导致疾病的细胞损伤。我们还知道,咖啡有降低炎症的潜力,这可能会降低癌症风险,并减少一些在自然衰老过程中发生的损害。

咖啡如何影响身体使用胰岛素?

多项研究表明,喝咖啡的人患2型糖尿病的风险较低。当人体内的胰岛素不能正常工作时,就会患上2型糖尿病。胰岛素是我们胰腺分泌的一种激素,我们需要胰岛素将碳水化合物转化为能量。对于那些倾向于肥胖和有2型糖尿病风险的人来说,他们的胰岛素功能不佳。所以随着时间的推移,它们会产生越来越多的胰岛素,将碳水化合物/糖转化为能量。然后他们的胰腺会感到疲劳,最终放弃,导致晚期糖尿病,这意味着他们可能不得不服用胰岛素作为药物。

你每天需要喝多少杯咖啡才能获得这项研究中列出的健康益处?

其他研究强调了每天喝一到两杯咖啡的健康益处。这项研究真正想了解的是,“那些喝了很多咖啡的人怎么办?”喝两到三杯咖啡的人比不喝咖啡的人有更低的死亡风险。喝6 - 7杯酒的人死亡风险更低,甚至喝8杯酒的人死亡风险也更低。我猜你可能会说,根据我们掌握的信息,我们不知道上限是多少,但这里最有趣的部分是,即使是大量饮用咖啡的人,死亡风险也较低。以前,我们认为适度的摄入是有益的。

Rekha Kumar博士的肖像

瑞卡Kumar博士

为了获得研究中提到的健康益处,那些不喝咖啡的人应该开始吗?

我们可能还不能推荐,但有趣的是,研究发现,即使是喝脱因咖啡的人也有好处。所以,显然不仅仅是咖啡因。咖啡中还有其他的化合物,比如抗氧化剂和其他化合物,它们可以使胰岛素更好地发挥作用,有助于降低死亡率和预防糖尿病。

谁应该远离咖啡?

对咖啡因的刺激作用非常敏感的人,比如有心律失常、严重焦虑或失眠的人,可能会坚持喝无咖啡因的咖啡。咖啡也有潜在的危害,比如脱水、胃酸倒流、胃肠道症状,以及某些人的头痛。喝大量咖啡,然后停止,也会导致脱瘾症状。

如果人们喝其他含咖啡因的饮料,比如茶,他们能获得同样的好处吗?

我们能说的是,如果这种死亡率的提高是由于咖啡因,那么饮茶者也应该获得这种好处。由于脱咖啡因组也看到了积极的结果,似乎咖啡中还有其他物质可能有助于这种好处。如果茶中没有这种物质,那么我们就不会看到同样的益处。

那苏打水里的咖啡因呢?

虽然苏打水中含有咖啡因,但我不建议饮用,因为它含有糖分和额外的卡路里,而且大量的咖啡因会增加血液中的酸,导致骨质流失。有数据表明,汽水和无糖汽水都可能导致肥胖和糖尿病,而这两种疾病都与死亡率增加有关。

人们应该对这些新发现持怀疑态度吗?

我认为我们必须对这些结果持保留态度,因为这是一个前瞻性的研究。人们选择参与并填写调查问卷,这与随机试验非常不同,在随机试验中,人们不知道他们得到了什么,你可以用不同的方法测量。这样的研究告诉我们,我们应该更仔细地研究咖啡中的物质,而不是咖啡因,并开始在随机试验中逐个研究它们。

Rekha B. Kumar博士是纽约长老会/威尔康奈尔医学中心的内分泌主治医师和威尔康奈尔医学的医学助理教必威体育官网入口授。她擅长各种内分泌疾病的诊断和治疗,包括肥胖/体重管理和甲状腺疾病。她也是美国肥胖医学委员会的医学主任。